เผยสูตรลับ 50 ปี กุยช่ายตลาดพลู เป็น 1 ในชุด พ็อกเก็ตบุ๊ค สอนอาชีพเด็ดรวยด่วน จากสถาบันสอนอาชีพชี้ช่องรวย ถ่ายทอดโดย อ.ศุภชัย ชุติอังก์นุรักษ์ หรือ กู๋เล็ก นำเสนอข้อมูลการทำขนมกุยช่าย สูตรเจ้าตำนานอย่างตลาดพลูไว้อย่างละเอียด ภายในเล่มอธิบายขั้นตอนการทำที่เข้าใจง่าย ตั้งแต่การเตรียมอุปกรณ์ วิธีการทำแป้งให้บาง เหนียวนุ่ม การทำ ไส้แบบจัดเต็มถึง 4 ไส้ได้แก่ กุยช่าย เผือก มันแกว หน่อไม้ และตามด้วยน้ำจิ้มรสเด็ด นอกจากนี้ยังได้แนะนำเทคนิคการจับจีบ เคล็ดลับการนึ่ง พร้อมสอดแทรกคำแนะนำสำหรับการนำไปทำรับประทานเองหรือนำไปประกอบอาชีพได้
ศุภชัย ชุติอังก์นุรักษ์
