ผู้เขียน กองบรรณาธิการ จำนวน : 80 หน้า ขนาดรูปเล่ม : 146 x 211 x 5 มม. น้ำหนัก : 90 กรัม :: สารบัญ - พันธุ์ของข้าว - ข้าวกล้อง (Brown Rice) - วิธีหุงข้าวกล้อง เพื่อสงวนคุณค่าอาหาร - ประโยชน์ของการกินข้าวกล้อง - ข้าวกล้องชนิดต่างๆ - น้ำข้าวกล้องงอก สูตร "ขึ้นโต๊ะเสวย" - พระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว - เคล็ดไม่ลับความอร่อย - ไอศกรีมข้าวกล้องงอก สูตร "ขึ้นโต๊ะเสวย" - ผู้ไม่ควรทานข้าวกล้องงอก