การหัดแต่งหน้าเค้กเล่มนี้ จัดทำขึ้นเพื่อการแนะนำความรู้เบื้องต้นลัการฝึกหัดแต่งหน้าเค้ก สำหรับผู้ที่สนใจงานทางด้านนี้ พร้อมทั้งมีการสาธิตการปฏิบัติจริงที่ผู้สนใจสามารถปฏิบัติตามได้ด้วย เพื่อเป็นประโยชน์และแนวทางสำหรับ นร. นศ. ตลอดจน ผู้ที่สนใจทั่วไป ผู้ที่ประกอบกิจการด้านนี้ สามารถนำไปใช้ให้เกิดประโยชน์ได้เค้กจัดเป็นเบเกอรี่ประเภทหนึ่งที่มีรสหวาน เนื่องจากมีแป้งและน้ำตาลเป็นส่วนประกอบหลัก ถึงแม้ใครๆ จะมองว่าทานแล้วอ้วน แต่ก็อดลิ้มลองรสชาติไม่ได้ นั่งคงเป็นเพราะหน้าตาอันสวยงามที่ชวนลิ้มลองนั่นเอง จึงปฏิเสธไม่ได้ว่า การแต่งหน้าเค้กเป็นด่านแรกที่ดึงดูดความสนใจ และอยากรับประทานไม่ว่าเด็กหรือผู้หใญ่ ถ้าหากอยากจะลองฝึกแต่งหน้าเค้งบ้างล่ะ ควรเริ่มอย่างไรดี?ทางสำนักพิมพ์ฯ ได้ตระหนักถึงแนวคิดในการเริ่มต้นสำหรับผู้ที่สนใจเป็นอย่างดี จึงได้จัดทำหนังสือคู่มือพร้อมวีซีดีสาธิต หัดแต่งหน้าเค้ก ขึ้นมา เพื่อเป็นแนวทางให้ผู้ที่สนใจได้ลงมือหัดแต่งหน้าเค้กด้วยตนเอง โดยเริ่มจากการแนะนำอุปกรณ์ที่ใช้ การทำเนื้อเค้ก ฝึกบีบลาย เตรียมพร้อมสำหรับการแต่งหน้าเค้ก และการตกแน่งหน้าเค้กแบบต่างๆ หลากหลายรูปแบบ สำหรับผู้ที่มีความชำนาญยังสามารถนำทักษะการแต่งหน้าเคกไปประกอบเป็นอาชีพได้
พร้อม VCD 1 แผ่น
สารบัญ
