แจ้งการโอนเงิน    เลขที่บัญชี    วิธีสั่งซื้อ
wattajuk
 
Username
Password
สมัครสมาชิก | ลืมรหัสผ่าน     
 
 
ดูตะกร้าสินค้า
ยังไม่สินค้าอยู่ในตะกร้า
 
 
** ใส่ชื่อหนังสือสั้นๆที่คุณจำได้
ค้นหา

 
  *สินค้าพิเศษ
  กฎหมาย,สัญญา
  การออกแบบ,ศิลปะ,สถาปัตยฯ
  การเกษตร,พืช,ต้นไม้
  การเรียนการสอน,การศึกษา
  การแพทย์,พยาบาล,โรค
  กีฬา,นันทนาการ,เกมกล
  ครอบครัว,คุณแม่,เด็ก,ลูก
  ความรู้,ข้อมูล,อ้างอิง
  คอมพิวเตอร์,ไอที
  คู่มือช่าง/วิศวกรรม
  งานฝีมือ,งานประดิษฐ์
  จิตวิทยา/พัฒนาตนเอง
  ชีวประวัติ,ประวัติคนดัง
  ตลก,ขันขำ,แปลกประหลาด
  ท่องเที่ยว,เดินทาง,แผนที่
  นวนิยายแนวชีวิตและสังคม
  นวนิยายแนววิทยาศาสตร์
  นิยาย/วรรณกรรม/เรื่องสั้น
  นิยาย/วรรณกรรมจีน/กำลังภายใน
  นิยาย/วรรณกรรมภูตผี,ปีศาจ
  นิยาย/วรรณกรรมรักโรแมนติก
  นิยาย/วรรณกรรมอิงประวัติศาสตร์
  นิยาย/วรรณกรรมแปล/อิโรติก
  นิยาย/วรรณกรรมไทย/ทั่วไป
  นิยายวรรณกรรมผจญภัย/แฟนตาซี
  นิยายวรรณกรรมสืบสอบสวน
  บริหาร,จัดการ,การตลาด
  บันเทิง,ดนตรี,บทเพลง
  บ้านและสวน
  ประวัติศาสตร์
  พจนานุกรม,สารานุกรม
  พระราชนิพนธ์,หนังสือพิเศษ
  ภาษาศาสตร์
  รถยนต์,ยานพาหนะ
  รัฐศาสตร์,การเมือง,การปกครอง
  วรรณคดี,สารคดี
  วิทยาศาสตร์/เทคโนโลยี
  ศาสนา/ธรรมะ/ปรัชญา
  ศิลปวัฒนธรรม
  สังคมศาสตร์
  สัตว์เลี้ยง,ปศุสัตว์
  สุขภาพ,ความงาม
  หนังสือเด็ก/เยาวชน
  อาชีพ,การทำงาน,ประสบการณ์
  อาวุธ,สงคราม,การรบ
  อาหาร/เครื่องดื่ม
  เศรษฐ์ศาสตร์/การลงทุน/หุ้น
  โหราศาสตร์/ดวง/พยากรณ์
  ไฟฟ้า/อิเล็กทรอนิคส์
  ไสยศาสตร์,วิญญาณ,อาถรรพ์

 
 
 
 
 
 
  หมวดหมู่สินค้า     อาหาร/เครื่องดื่ม    ทำขนม,ของหวาน,เบเกอรี่
 
  อาหาร/เครื่องดื่ม
 
รหัส : 0007330
ชื่อหนังสือ : สุดยอดเบเกอรี่(หมดแล้ว)
เนื้อหาโดยย่อ :
เบเกอรี่ยอดนิยม ฉบับนี้ อาจารย์จริยาได้นำเสนอผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ในรูปแบบต่างๆ เพื่อให้เกิดความแปลกใหม่และมีความหลากหลาย เช่น บราวนี่ชีสเค้ก มูสเค้กสตรอว์เบอร์รี เค้กมูสช็อกโกแลตกล้วยหอม ขนมปัง คุกกี้ ไวท์ช็อกโกแลตมูสเค้ก เมอร์แรง บลูเบอร์รีมัฟฟิน ฯลฯ ซึ่งมีวิธีการทำที่ละเอียดซับซ้อน แต่ในหนังสือเล่มนี้อาจารย์ได้แนะนำการใช้วัตถุดิบ ประโยชน์ของวัตถุดิบ เทคนิคในการเตรียมพิมพ์ รวมถึงการใช้อุณหภูมิในการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่ไว้อย่างละเอียด จึงง่ายสำหรับผู้ที่สนใจและผู้ประกอบการที่ต้องการเบเกอรี่ไอเดียใหม่ๆ ที่อ่านและปฏิบัติตามได้ง่ายทุกขั้นตอน

ราคาปกติ 195.00 บาท
ส่วนลด 29.25 บาท
ราคาพิเศษ 165.75 บาท
สถานะหนังสือ สินค้าหมด

Full Size
ชื่อผู้แต่ง :  ศาสตราจารย์จริยา เดชกุญชร

สารบัญ

- วัตถุดิบหลักที่ใช้ในการทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- มาตรส่วนเปรียบเทียบ ชั่ง ตวง วัด
- การเตรียมพิมพ์สำหรับทำผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- อุณหภูมิที่ใช้ในการอบผลิตภัณฑ์เบเกอรี่
- ขนมปังหวานธัญพืช
- บราวนี่ช็อกโกแลตชิป
- พายผักโขม
- พายแซมอนชีส
- ชีสเค้ก
- เค้กช็อกโกแลตกานาช
ฯลฯ
 
 
“ หนังสือที่เกี่ยวข้องในหมวดนี้ ”
 
 

กาแฟเด็ด 77 จังหวัด
ราคาปกติ 150.00 บาท
ส่วนลด 30.00 บาท
ราคาพิเศษ 120.00 บาท

20 ร้านกินกันโรค
ราคาปกติ 280.00 บาท
ส่วนลด 42.00 บาท
ราคาพิเศษ 238.00 บาท

ขนมหวานแฟนซี (OEKAKI SWEETS)
ราคาปกติ 250.00 บาท
ส่วนลด 37.50 บาท
ราคาพิเศษ 212.50 บาท
     

คู่มืออาหารเสริมรายได้สำหรับประกอบอาชีพ
ราคาปกติ 320.00 บาท
ส่วนลด 64.00 บาท
ราคาพิเศษ 256.00 บาท

การทำข้าวกล้องงอก คุณค่าทางโภชนาการ ต่อต้านโรคร้าย
ราคาปกติ 110.00 บาท
ส่วนลด 27.50 บาท
ราคาพิเศษ 82.50 บาท

อาหารจากปลา
ราคาปกติ 150.00 บาท
ส่วนลด 37.50 บาท
ราคาพิเศษ 112.50 บาท